今天是元宵佳節,軟糯香甜的元宵將成為市民們餐桌上的主角。那麼如何選購元宵以及哪些人不宜吃元宵?在此,蘭州市消協以及公共營養師為大家提供一些關於元宵的建築設計食用常識。
  蘭州市消協提醒消費者,在購買元宵時,首先要觀其形、色。優質元宵色澤潔白,無雜點,形狀渾圓,大小均勻。切開觀察ssd固態硬碟廠商,餡與皮的比例適中,而劣質元宵顏色暗淡不均勻,形狀不規則。其次是試手感。用手摸一下,如果發軟,這樣的元宵口感會大打折扣,而且元宵餡可能存在質量問題。最後在煮元宵時也可以鑒別優劣。好元宵煮的時候不混湯、不粘連,很快就會漂浮起來,而質量較差的元宵則容易混湯粘鍋甚至發生破損。消費者要儘量購買正規元宵生產廠家的產品,查看外包裝上是否印有QS食品質量安全標誌、是否標有生產日期、保質期及生產廠家、是否標有元宵餡的成分等等。
  另外,省營養學會公共營養師甄穎提醒市民註意,元宵含大量褐藻醣膠功效油脂及糖分,所以熱量很高,對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者,都不宜過量攝取。同時,由於元宵是由糯米面製成,黏性較大,不易消化,所以老人、小孩等胃腸消化較弱者應少食,否則可引起胃痛、胃脹等不良反應。
  本報記者 夏苗  (原標題:消費提醒 褐藻糖膠 買元宵要一看二摸 腸胃弱者應少食)

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